又是一年春茶季，浙江省泰順縣仕陽鎮(zhèn)萬排“中國醉美茶園”內(nèi)，漫山連片的茶園，綠浪浩瀚，一壟壟茶樹青翠含煙，茶農(nóng)們正忙著采茶。
萬排“中國醉美茶園”
仕陽鎮(zhèn)萬排社區(qū)是泰順“三杯香”的主產(chǎn)地，擁有萬畝茶園，占泰順縣茶園總面積的八分之一，而早在二十年前，萬排卻僅有百來畝茶地。
從百畝茶地到萬畝茶園，這背后，不得不提一位當(dāng)?shù)氐年P(guān)鍵人物——謝細(xì)和。
情系家鄉(xiāng)，茶葉變茶“業(yè)”
“這種茶我們這邊可以做?！薄吧洗渭某龅牟枞~您收到了嗎?”……四月，正值茶葉產(chǎn)出高峰期，謝細(xì)和的電話絡(luò)繹不絕。與茶葉打了近40年交道的他，可以說是泰順茶界的“百事通”。看一眼茶葉，就能知曉茶葉種植的土壤是否肥厚;瞟一眼茶湯，便能對茶葉含水量有所判定;品一口茶水，便能對茶葉的炒制、發(fā)酵情況清晰明了。
謝細(xì)和正在研究茶葉
39年前，13歲的謝細(xì)和在家人的影響下，開始學(xué)習(xí)種茶、采茶，從那時(shí)起茶成為了謝細(xì)和生活中不可分割的一部分。
上個(gè)世紀(jì)九十年代，謝細(xì)和在杭州開設(shè)了茶葉專賣店，主賣泰順“三杯香”，在收購茶葉時(shí)，他發(fā)現(xiàn)從農(nóng)戶手中收來的茶葉品質(zhì)時(shí)好時(shí)壞，這成了謝細(xì)和心中過不去的一道坎?！昂芏嗥愤^泰順‘三杯香’的人都說，這茶不比西湖龍井差。但若品質(zhì)不穩(wěn)定，又怎么能擴(kuò)大市場呢?”
回鄉(xiāng)，做茶!1995年，謝細(xì)和回到家鄉(xiāng)泰順，希望用自己的專業(yè)知識和技術(shù)為泰順茶產(chǎn)業(yè)獻(xiàn)上自己的一份綿薄之力。“那時(shí)候想的就是要回家鄉(xiāng)，把茶葉做好、把品質(zhì)控住。”
從1995年自己辦小型茶廠加工茶葉，到2003年承包茶廠、茶園走出一條茶葉生產(chǎn)、加工和銷售一條龍的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展路徑，再到2007年成立浙江泰龍制茶有限公司(以下簡稱“泰龍”)，僅2020年，“泰龍”生產(chǎn)茶葉200多噸，產(chǎn)值2000多萬元。
謝細(xì)和的茶事業(yè)越做越紅火，但多年來他始終記得，當(dāng)初回鄉(xiāng)時(shí)的初衷——做好泰順茶。
回鄉(xiāng)做茶后，隨著規(guī)模的不斷擴(kuò)大，謝細(xì)和批量生產(chǎn)的茶葉也越來越多，但由于加工設(shè)備簡陋茶葉采摘不夠系統(tǒng)化等原因，茶產(chǎn)品質(zhì)量不太穩(wěn)定，改造升級迫在眉睫。
2009年，謝細(xì)和專門請來專家并在當(dāng)?shù)卣闹С窒?，花費(fèi)260萬，按照浙江省標(biāo)準(zhǔn)化名茶廠建設(shè)要求，分別建成了泰順縣第一條清潔化名優(yōu)茶生產(chǎn)流水線和大宗茶加工廠。謝細(xì)和說，“為了設(shè)計(jì)茶葉生產(chǎn)流水線，整個(gè)星期我和外地專家天天在一起商量，設(shè)計(jì)圖紙改了一版又一版?！?/p>
如今，茶葉品質(zhì)穩(wěn)定了，銷售渠道也打開了。北京、杭州、蘇州、徐州、溫州等省內(nèi)外大中城市的茶葉專賣店內(nèi)，都能看到泰順“三杯香”的身影。與此同時(shí)，謝細(xì)和也將銷售網(wǎng)延伸至線上，在淘寶、天貓、京東等網(wǎng)絡(luò)銷售平臺設(shè)置茶產(chǎn)品旗艦店，并開設(shè)微信分銷平臺。泰順“三杯香”的悠悠茶香，正從泰順逐漸飄向全國。
帶頭致富，茶山變“金山”
將時(shí)間撥回1995年，謝細(xì)和回到家鄉(xiāng)時(shí)，大多數(shù)農(nóng)田里種植著番薯、稻谷、玉米等農(nóng)作物?！稗r(nóng)戶們種的東西很雜。”謝細(xì)和回憶道，那時(shí)，整個(gè)萬排鄉(xiāng)僅百畝左右的茶地，山上更是荒草叢生，難尋茶香。
茶農(nóng)正在茶園內(nèi)采茶
隨著“泰龍”的成立，謝細(xì)和走起了“公司+專業(yè)合作社+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式，對茶葉的需求量也逐漸走高，越來越多的農(nóng)戶看到了種茶的經(jīng)濟(jì)效益。
“我們送去‘泰龍’的茶葉謝老板都會(huì)收，價(jià)格也比一般市場價(jià)高?！痹S立興便是上排社區(qū)村民，如今他家的旱田幾乎都種著茶葉，10畝左右的茶地，一年能為他帶來5萬元左右的額外收入。
種茶不愁賣，當(dāng)?shù)卦S多農(nóng)戶和許立興一樣，將家里的旱田改種茶葉或開墾山地種茶。在謝細(xì)和的帶動(dòng)下，萬排社區(qū)205戶茶農(nóng)在家門口實(shí)現(xiàn)增收致富，其中萬排社區(qū)種茶農(nóng)戶，年收入最高超30萬元。
村民致富的背后，離不開技藝的提升。
“剛開始村民采茶全憑感覺，有些人采茶只采了個(gè)茶桿子，有些人只采茶葉尖尖，‘形態(tài)各異’?！比f排上排社區(qū)副主任許立雄介紹，為了讓村民能夠有系統(tǒng)的種茶、采茶技術(shù)，謝細(xì)和專門請來各地專家為農(nóng)戶和茶企進(jìn)行茶葉種植、茶葉采摘、茶葉炒制等培訓(xùn)，年均受訓(xùn)達(dá)500多人次?！艾F(xiàn)在農(nóng)戶種茶、采茶都不需要請教專家了，還能自己研究、開發(fā)種茶的方式?！敝x細(xì)和笑著說道，如今許多種茶農(nóng)戶在某些方面都已經(jīng)成了他的老師了。
除了為農(nóng)戶請來老師，謝細(xì)和也在身體力行地為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶排憂解難，成立萬龍農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社和泰龍植保專業(yè)合作社，解決農(nóng)戶在農(nóng)忙時(shí)人手不夠和施肥不科學(xué)的問題;推行茶園綠色綜合防控技術(shù)，為周邊茶農(nóng)提供上萬片粘蟲板和350盞殺蟲燈;落實(shí)茶葉機(jī)采技術(shù)，完善優(yōu)質(zhì)茶機(jī)采鮮葉分離機(jī)研制與應(yīng)用，提高夏秋茶利用率……
“即使我虧一點(diǎn)，也不能讓農(nóng)戶虧?！碑?dāng)被問起為什么會(huì)以高于市場價(jià)的價(jià)格收購茶葉時(shí)，謝細(xì)和這么回復(fù)道。在他的帶領(lǐng)下，這個(gè)曾經(jīng)“什么都種”，沒有主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的農(nóng)村，如今家家戶戶都種上了茶，茶葉年產(chǎn)量達(dá)700噸。
如今，謝細(xì)和依舊在為做好泰順“三杯香”四處奔走，作為泰順縣人大代表的他近年來也提出了多項(xiàng)與“三杯香”相關(guān)的提案。制茶體驗(yàn)、茶園環(huán)境提升、觀光道打造……在當(dāng)?shù)卣闹С窒?，謝細(xì)和關(guān)于萬排農(nóng)旅板塊的打造也已經(jīng)提上了日程，擁有“中國醉美茶園”的萬排，正逐漸走出一條茶園變公園，茶山變金山的綠色致富之路。
(來源：新華網(wǎng))
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